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内科医师感冒都吃这碗麵!不加料效果最好

作者:tyd19920216发布时间:2019-05-24 07:35

【张维庭】近年来生酮饮食、限醣饮食十分风行,大家纷纷将碳水化合物视之为大敌,极尽所能的避免吃到澱粉类,彷彿沾了澱粉就会伤身。然而减肥名医郭育祥在其着作《吃饱睡好,当然瘦得了》中表示,醣类是人体不可或缺的营养,而日本医师也持相同看法,甚至将碳水化合物视为感冒期间的饮食良方!

乌龙麵是最佳碳水化合物 无负担好消化



天气忽冷忽热,一不小心就容易中标感冒,感冒时总是浑身无力、毫无胃口?究竟感冒时的理想饮食是什幺呢?日本消化内科医师古川真衣子提供了出乎意料的答案--乌龙麵!

古川真衣子医师表示,自己在罹患感冒时一定会吃水煮乌龙麵,没有多余调味的乌龙麵,可说是恢复体力的超级饮食!因此医师感冒时,都一定会吃乌龙麵。
 
虽然传统观念上会认为这时要越营养越好,但是医师表示身体不好时,要选择好消化的食物。具体来说就是碳水化合物,而只由小麦粉、盐巴和水组成的乌龙麵,可说是最优质的碳水化合物。可以在不给胃带来负担的状况下就能消化。 

避免添加葱花、鸡蛋 调味越简单越好



如果在麵里添加葱花、鸡蛋可不可以呢?古川真衣子医师表示,要尽可能节制配菜和调味,如果加入葱花或海带会变得不好消化,鸡蛋当中则有沙门氏菌,对虚弱的身体都有负担,因此这时最好都不要添加。

而在用餐上,可採取少量多餐的方式,一碗麵分成四、五次吃,仔细咀嚼后再吞嚥。此外也要记得多多补充水分。

乌龙麵还可帮助改善便秘 对胀气体质最有用



除了感冒时很适合食用之外,乌龙麵也可以帮助改善便秘!常常听到要多吃膳食纤维,有诸多健康好处又可以整肠,然而日本东邦大学综合诊疗疾病中心助教渡边利泰表示,健康的人吃膳食纤维的确可以通便,可是便祕的人大肠已经因为粪便和气体而阻塞,这时再吃进膳食纤维,分解膳食纤维时产生的气体,反而又会更进一步让大肠的蠕动变差。

实际便秘时,可先吃乌龙麵等等容易消化的碳水化合物,等便祕改善之后,为了预防便祕再度发生,这时再吃膳食纤维。这种作法对于有胀气问题的人来说特别有用。 


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